Quiche de porros i xampinyons

10-Quiche de porros i xampinyons

Tornem amb les quiches. Aquest cop amb una de porros i xampinyons.

El porro és un bulb que està format majoritàriament en pes per aigua i, per aquest motiu, aporta poques calories, però atipa bastant perquè és molt ric en fibra. I els xampinyons són una font natural de fibra i això afavoreix el bon funcionament del sistema digestiu. Hem ajuntat aquests dos ingredients en una quiche i aquest n’és el procés.

TEMPS ESTIMAT: 1 hora

INGREDIENTS (2 persones)

1 base de pasta brisa o de full
3 ous
200 ml. de nata per a muntar
2 porros
9/10 xampinyons

1-Quiche de porros i xampinyons

PREPARACIÓ

Escalfem el forn a 180º. I ara ja podem començar. Estenem la pasta brisa o de full en un motlle rodó. Reservem per més endavant. Tallem a trossets els porros. És important que primer els netegem bé. Fregim els porros en una paella amb una mica d’oli i salpebrem.

2-Quiche de porros i xampinyons 3-Quiche de porros i xampinyons

Tallem a làmines els xampinyons i cap a la paella amb els porros. Remenem. Hem de deixar que es vagin fent. Trigaran uns 15-20 minuts, aproximadament. Quan estiguin tendres ja els podreu treure. Reservem.

4-Quiche de porros i xampinyons 5-Quiche de porros i xampinyons

En un bol hi batem els 3 ous. Hi afegim la barreja anterior de porros i xampinyons. Remenem. Salpebrem. Hi afegim la nata per a muntar. Ara ja ho podem bolcar sobre la pasta de full o brisa i posar-ho directament cap el forn durant uns 30-40 minuts, fins que agafi color. I ja teniu sopar! Bon profit!

6-Quiche de porros i xampinyons 7-Quiche de porros i xampinyons 8-Quiche de porros i xampinyons 9-Quiche de porros i xampinyons

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s