Crema de xampinyons

11-Crema de xampinyons

Anem amb una crema. Un plat molt sa i que dóna poca feina. És una de les meves cremes preferides d’hivern juntament amb la clàssica de carbassó.

TEMPS ESTIMAT: 35 minuts

INGREDIENTS (2 persones)

300 gr. de xampinyons
1 porro
Caldo de verdures
2 formatges “El Caserio”

1-Crema de xampinyons

PREPARACIÓ

Netegem bé el porro i el tallem a rodanxes. El posem en una olla amb oli i a foc baix-mig.

2-Crema de xampinyons

Hi donem unes voltes i el deixem que es vagi fent durant uns minutets (2 o 3 minuts) i, a continuació, hi afegim els xampinyons tallats a làmines i prèviament netejats.

3-Crema de xampinyons 4-Crema de xampinyons 5-Crema de xampinyons

Barregem bé i hi incorporem el caldo de verdures (que tapi la barreja de porro i xampinyons). Si no teniu caldo de verdures hi podeu posar aigua i alguna pastilla de verdures. Hi afegim també els dos formatgets “El Caserio” (o qualsevol altra marca, clar). Ho deixarem coure durant uns 20 minuts, més o menys.

6-Crema de xampinyons

Un cop estigui ja cuit ho traurem del foc i ja ho podem triturar fins que quedi una crema ben fina. I ja tenim a punt el sopar. Bon profit!

7-Crema de xampinyons 8-Crema de xampinyons 9-Crema de xampinyons 10-Crema de xampinyons

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s