Bacallà al forn

15-Bacallà al forn

El bacallà és un peix blanc. El seu contingut en greix és baix i és un aliment bàsicament proteic. Hi ha moltíssimes maneres de cuinar el bacallà. Avui us ensenyo, segurament, una de les més senzilles i ràpides de fer. És una d’aquelles receptes de supervivència o per tenir un bon àpat de tupper per l’endemà sense haver de cuinar massa.

Us recomano que, si podeu, compreu el bacallà a la peixateria. És un producte relativament car, però ens el donen net i sense espines. Si el teniu congelat, també podeu fer la recepta però de ben segur que no és el mateix.

TEMPS ESTIMAT: 50 minuts

INGREDIENTS (2 persones)

2 lloms de bacallà dessalat (jo ja l’he comprat directament dessalat)
2 patates
1 ceba
2 tomàquets de sucar

1-Bacallà al forn

PREPARACIÓ

Pre-escalfem el forn a 200º i comencem. En una safata o a la mateixa safata del forn hi poseu les patates tallades com veieu a la imatge. Les salpebreu i hi poseu un bon raig d’oli. Si us agrada amb força patata n’hi poseu més. Jo n’he fet servir dues de mitjanes.

2-Bacallà al forn

Hi afegim la ceba tallada.. Tal i com us vingui de gust l’aneu afegint sobre la patata.

3-Bacallà al forn

I, finalment, els dos tomàquets de sucar. Salpebreu novament i hi afegiu una mica d’oli. Ho deixem al forn aproximadament uns 25-30 minuts o fins que la patata estigui feta.

4-Bacallà al forn

Anem ara a pel bacallà. L’enfarinem.

5-Bacallà al forn

I cap a la paella amb força oli fins que agafi color. Reservem.

6-Bacallà al forn

Un cop la patata ja estigui feta hi afegim a sobre els dos talls de bacallà (no hi afegiu sal). El peix s’ha d’estar al forn entre 5 i 10 minuts més. I ja ho tenim. Bon profit!

7-Bacallà al forn 8-Bacallà al forn 9-Bacallà al forn 10-Bacallà al forn 14-Bacallà al forn

One thought on “Bacallà al forn

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s