Ja sé que és una recepta molt senzilla però a vegades va bé que algú les recordi perquè sinó arriba el vespre i ens quedem bloquejats sense saber què fer per sopar…Per tant, aquí teniu avui uns ous remenats amb espàrrecs que els podeu acompanyar amb pa amb tomàquet. Queden molt bons!
TEMPS DE PREPARACIÓ: 25 minuts
INGREDIENTS
Un grapat d’espàrrecs (uns 10 més o menys)
3 ous
PREPARACIÓ
Comencem netejant i tallant els espàrrecs com veieu a la fotografia.
Els fregim a la paella amb una mica d’oli i salpebrats. Deixem que es vagin fent a foc lent.
Mentre tenim els espàrrecs a la paella, batrem els tres ous i hi afegim un xic de sal.
Ja tenim els espàrrecs a punt. Si no sabeu quan els heu de treure, comproveu punxant amb una forquilla. No han d’estar durs.
Afegim la barreja d’ous a la paella amb els espàrrecs. Barregem una mica i quan veiem que l’ou comença a fer-se ja ho podem treure. A mi m’agrada que estigui una mica cru. Això ja va a gustos. Aquí teniu el resultat. Bon profit!
cuinax2.wordpress.com 
Reblogged this on Celler-Adocse.