Guacamole

PORTADA

Fer aquesta recepta de guacamole és un èxit assegurat i és una bona opció de plat per picar abans de l’àpat fort. Fins fa poc optava més per comprar el guacamole ja fet al supermercat. Tot i que també haig de dir que no té res a veure amb aquesta recepta. Amb un guacamole casolà notareu molt més tots els sabors i, de fet, no costa gens de fer. Només necessiteu 10 minuts, sempre que tingueu bons alvocats…

TEMPS ESTIMAT: 10 minuts

INGREDIENTS

2 alvocats
1 ceba
1 tomàquet
1 llima
Coriandre (cilantro)
Sal

1

PREPARACIÓ

Comencem tallant a trossets ben petits la ceba i el tomàquet i els posem en el bol on servirem el guacamole. Remenem bé i hi tirem el suc de la llima. Si no tinguéssiu llima podríeu substituir-la per una llimona. Obrim amb un ganivet per la meitat els alvocats. L’alvocat no ha d’estar ni molt madur ni molt verd. Traieu el pinyol i amb una forquilla aixafeu l’alvocat i ho incorporeu a la barreja anterior. Tornem a posar suc de llima perquè així no se’ns oxidarà l’alvocat. Afegim ara una mica de coriandre (al gust) i també sal. Proveu quin gust té i hi podeu afegir més sal i coriandre segons veieu. Perquè no es faci malbé jo acostumo a fer-lo a l’últim moment. Bon profit!

2 11 12 10

 

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s