Avorrits de sempre fer les típiques mongetes bullides amb patata i ceba? Això és el que em va passar un dia i vaig buscar noves idees en un llibre de cuina que em va regalar la meva àvia: ‘Sabores’, Cocina del hogar, que, segons diu, són receptes bàsiques i que sempre surten bones. Això diu. De moment és cert. Aquí teniu la recepta de mongetes amb pernil.
TEMPS ESTIMAT: 35 minuts
INGREDIENTS (2 persones)
400 grams de mongeta verda
50 grams de pernil
1 ceba
PREPARACIÓ
Netegem les mongetes i les coem en una olla. Una vegada estiguin ja fetes, les tallem a làmines verticals. Les deixem reposar i anem ara a per l’acompanyament. Tallem el pernil a trossos i el posem en una olla amb un rajolí d’oli.
A mig fregir s’hi afegeix la ceba tallada ben petita. Quan comenci a dorar-se s’hi afegeixen les mongetes i es barreja bé.
És molt ràpid de fer. De fet, un cop teniu les mongetes bullides, la resta són 15 minuts. Aquí teniu el resultat. Bon profit!
Molt bona pinta!! res a veure amb les mongetes “aburrides” jajaja
Reblogged this on Celler-Adocse.