Arròs ‘bomba’ amb pollastre

PORTADA3

No podia ser que no hi hagués cap recepta d’arròs encara al blog. Estreno, doncs, pàgina d’arròs amb aquesta recepta. Sovint pensem que fer un arròs requereix molt de temps. Arribem tard a casa i l’últim que ens volem posar a fer és un arròs perquè implica, erròniament, passar-se molt de temps a la cuina. Aquesta recepta no. És un plat molt gustós i com que porta també carn no caldrà pas que cuineu res més. Aquí va, doncs, la recepta.

TEMPS ESTIMAT: 45 minuts

INGREDIENTS (2 persones)

Arròs ‘bomba’
1 pit de pollastre
1 ceba gran
Salsa de soja

1

PREPARACIÓ

Bullim l’arròs ‘bomba’ i salem. Posem dues tassetes de cafè, una tassa per persona. Si voleu que en sobri i així aprofiteu i teniu tupper, doncs podeu posar-ne una mica més. I, per què arròs bomba? No deixa de ser una varietat d’arròs. Es fa servir en paelles i en molts plats d’arròs i es considera un arròs de gra curt. El tipus de gra absorbeix molt bé el líquid, fins el punt d’arribar a duplicar el seu volum. La part dolenta…és car, però val la pena. Es nota la diferència. Tornem a la recepta. Un cop ja està fet l’arròs el passem per sota l’aigua de l’aixeta i el deixem que s’escorri.

Anem a fer el pollastre. Primer de tot posem oli en una paella. Trossegem una ceba gran i la posem a la paella a foc lent durant uns 30 minuts, que es caramel·litzi una mica. Un cop ja estigui daurada hi afegim el pit de pollastre tallat.

2

Quan el pollastre ja estigui fet hi afegim l’arròs ‘bomba’ i barregem bé.

3

Hi tirem un vas de salsa de soja. I quan és un vas? Doncs a ull. Agafeu l’ampolla i ho amaniu una mica amb la salsa de soja. Vosaltres mateixos veureu si en falta o no. Ho podeu anar provant. Barregeu uns 5/10 minuts i ja ho teniu.

4

I aquí teniu el resultat! Per cert, la recepta no és meva. L’hi vaig demanar a la Natàlia com fer un arròs ràpid i bo i m’ho va explicar ella. Gràcies! Bon profit!

PORTADA PORTADA2 PORTADA3

 

 

 

Anuncis

2 thoughts on “Arròs ‘bomba’ amb pollastre

  1. I a mi no me’n fas
    De: “WordPress.com” Responder a: Fecha: mircoles, 26 de marzo de 2014 15:42 Para: Pasqual Llongueras i Arola Asunto: [New post] Arrs bomba amb pollastre
    WordPress.com cuinax2 posted: ” No podia ser que no hi hagus cap recepta darrs encara al blog. Estreno, doncs, pgina darrs amb aquesta recepta. Sovint pensem que fer un arrs requereix molt de temps. Arribem tard a casa i lltim que ens volem posar a fer s un arrs perqu impl”

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s